HOT ! 2024-25 秋冬新作 of Science Nutrition, Thompson (Masteringhealth): The 化学

〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。978-1-4939-3234-4?as=webp。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。Science of Nutrition, The (Masteringhealth): Thompson。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。Nutrient Library-30 乳酸菌生産物質の秘密 | 栄養書庫編集部。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。BEE International社 超高圧ホモジナイザー | 日本サイエンスコア。と新素材の合成。Lab Alley Phosphoric Acid 85%, Food Grade (FCC), Kosher。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。Lab Alley Phosphoric Acid 85%, Food Grade (FCC), Kosher。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。東海大学農学部・食品バイオ化学研究室。

※画像の目次はすべてではありません。RESEARCH | 王子田研究室 創薬ケミカルバイオロジー分野 九州大学。目次の一部を撮影したものです。76-05-1・Trifluoroacetic Acid・204-02743・208-02741・208。


※ヤマト宅急便でお届けします。E02-136 科学大観 第3号 地球特集 世界文化社 全体的に汚れ・破れ・折れ有り 状態悪い。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。わが有機化学　鎖式化合物　環式化合物 山岡望　有機化学。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。機能性色素の新規合成・実用化動向 ファインケミカルシリーズ／松居正樹。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。本　衛生化学新論 (日本語) 単行本 1980年3月25日　第１版発行　高畠英伍 (著), 吉村英敏 (著)　南山堂。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。[A01073243]化学 有機 卜部吉庸。（Google翻訳）







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